白菜是很多人喜愛選擇，吃白菜對身體有很多幫助，不過在吃白菜的時候，一定要注意適量進行，過多的吃白菜后，會引發(fā)各種問題出現，尤其是對一些有水腫的人群，白菜是不能過多選擇的，那清炒大白菜的做法如何呢，這樣制作白菜也是比較不錯，吃的時候對身體沒有影響。

清炒大白菜的做法:

做法一:

材料

原料:

白菜蔥蒜魚片

做法

做法:

1)大白菜洗凈切段，魚片和蔥蒜切好備用。

2)燒熱鍋，下適量油燒熱，爆香蔥，蒜和魚片。

3)放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調味。

4)因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水淀粉

勾芡即可出鍋。(也可以不用水淀粉勾芡可直接出鍋)

做法二:

材料:漂兒白菜300克、姜蒜顆粒、小蔥節(jié)、鹽、雞精

做法

1、菜洗凈斜切。

2、熱油鍋放姜、蒜顆粒炒香，再放菜一起炒熟，放點蔥節(jié)、鹽、雞精即可。

做法三:

材料:杭白菜，蒜泥，蝦皮，鹽

做法

1、杭白菜切段，鍋入油燒熱，放入杭白菜煸炒。

2、加入三分之一杯清水、加鹽大火燜片刻，有蝦皮可以適當放些，撒入蒜泥即可。

這幾種都是清炒大白菜的做法，制作清炒大白菜都是可以根據以上步驟進行，不過對清炒大白菜制作數量，每次都不要過多進行，過多的制作白菜，會影響到白菜的口感，尤其是在夏季的時候，對白菜制作更是要注意這點這點的。