瓜類的食材有很多，平時(shí)我們吃的南瓜啊，或者是黃瓜等口感都是很不錯(cuò)的哦，瓜類的食物含有的水分多，而且可以補(bǔ)充人群所需要的能量和水分。而且味道很不錯(cuò)。菜瓜大家都吃過的吧，味道不錯(cuò)，可以消暑解乏，下面介紹素炒菜瓜的做法。

素炒菜瓜

主料:菜瓜1個(gè)辣椒3個(gè)

輔料:油適量鹽適量大蒜適量雞精適量

步驟

1.菜瓜一個(gè)，辣椒三個(gè)，大蒜

2.菜瓜去皮切成薄片

3.辣椒切塊，大蒜切片

4.鍋熱油，放入蒜片爆香

5.放入之前切好的辣椒一起翻炒，然后放入菜瓜繼續(xù)翻炒。

6.加入鹽

7.加入雞精翻炒均勻

8.最后淋入一點(diǎn)香油即可，要注意的是，菜瓜很容易熟，不要炒的時(shí)間比較長，不然就沒有味道了。

小貼士

素炒菜瓜味道鮮美，而且恩有營養(yǎng)。是夏季防暑降溫的必備食材。而且菜瓜質(zhì)脆肉厚、口味清爽，適食嫩瓜、腌制、涼拌、炒食?？勺霾?，烹、炒、醬、腌均可，風(fēng)味獨(dú)特，極為爽口。菜瓜含有的礦物質(zhì)，鐵，鈣等都是非常的豐富的，而且還含有豐富的維生素，常吃菜瓜可以緩解炎熱的環(huán)境下出現(xiàn)的心煩不舒服，還有口干等情況的發(fā)生。一般來說，菜瓜適合在夏季食用，它可以起到多種功效，為人類消暑。喜愛吃菜瓜的人可以在夏季多吃點(diǎn)。

關(guān)于素炒菜瓜的做法，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的步驟了，其實(shí)做法很簡單的哦。菜瓜含有的水分是比較高的，而且可以補(bǔ)充人體需要的維生素和礦物質(zhì)，很多人都喜歡吃它，而且它可以防暑降溫，有一個(gè)愉快的心情，大家趕緊試試吧。