河蚌是一種營養(yǎng)價值很高的食物，而且肉質(zhì)鮮美滑嫩，因此深受人們的喜愛，一年四季之中以春季最適宜吃河蚌肉，不僅可以感受到最鮮美的肉質(zhì)，而且可以最大程度地發(fā)揮它的功效作用，那么河蚌肉的功效與作用具體有哪些呢？一起來了解一下。

河蚌肉的功效與作用

1.提高免疫

河蚌肉中富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2.強壯筋骨

河蚌肉含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進骨質(zhì)代謝。

3.清熱解渴

吃河蚌肉可以起到清熱解渴之功，夏季人感到口渴難耐，心煩氣躁的時候，吃一些河蚌肉，可以有緩解口干舌燥，眼睛干紅的癥狀。同時還能清心瀉火，幫助消除熱毒，適宜上火人群食用。

4.美容養(yǎng)顏

河蚌肉中含有鋅元素，鋅能參與黑色素合成，能幫助增強皮膚彈性，使皮膚變得光澤滑嫩。青春期面部長痘的人群，吃河蚌肉可以起到美容養(yǎng)顏的效果。

5.補充營養(yǎng)

河蚌肉質(zhì)脆嫩，色白透明，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類和礦物質(zhì)，而且河蚌肉的營養(yǎng)成分易于被人體消化和吸收，并有較高的藥用價值，其性寒，味甘咸，能滋陰涼血，清熱涼肝，同時又是一種高蛋白低脂肪的清補食品。

希望今天的內(nèi)容可以幫助到大家。