燉菜是很多人愛吃的，這樣食物吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，燉菜常吃對胃部有很好幫助，這類食物很容易消化，而且吃燉菜利于身體營養(yǎng)吸收，不過對燉菜制作上，一定要掌握方式方法，那白菜燉干豆腐的做法如何呢，制作白菜燉干豆腐也不是很難，下面就詳細(xì)介紹下。

白菜燉干豆腐的做法:

原料:白菜、干豆腐、五花肉、蔥花、白糖、醬油、調(diào)味料、味精。

做法:

1、白菜幫切成片，白菜葉撕成小塊。

2、干豆腐切成條;

3、五花肉切成小塊;

4、點火，鍋熱后放油，油八分開，放五花肉翻炒，放點白糖(肉的口感特別好)，放蔥花，醬油

翻炒一會，

5.先把豆腐用油炸一下以防翻炒時碎掉

6、放入白菜，翻炒。加水

7、加水，放入干豆腐。放調(diào)味料，開始小火燉。

8、快沒有湯的時候，加點鹽，味精，出鍋。

小貼士:

豆腐的營養(yǎng)

1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品。

2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)

3.食用豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。

4.食用豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病

5.食用豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥

6.食用豆腐可以提高記憶力和精神集中力

7.食用豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆

8.食用豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病

9.食用豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病

10.食用豆腐可以預(yù)防和抵制動脈硬化

11.食用豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒

在對白菜燉干豆腐的做法認(rèn)識后，制作白菜燉干豆腐的時候，都是可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，不過要注意對白菜燉干豆腐制作過程中，要注意對白菜制作時間不能太長，制作時間太長的話，白菜的口感也是會改變的，這點也是要注意的。