南瓜的種植歷史非常久遠(yuǎn)，由于南瓜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，物美價(jià)廉，所以很受大家的青睞。南瓜的種植地域非常廣，各地方的叫法也不相同，南瓜的制作方法也是多種多樣的，大家可以根據(jù)自己的口味來制作，尤其是經(jīng)常胃部不適的人群，燉南瓜可以養(yǎng)胃，現(xiàn)在簡單的將制作方法介紹一下。

健康功效:

南瓜:解毒、消腫、富含胡蘿卜素

香菜:健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力

八角:理氣、止痛、溫陽

制作步驟:

1.將南瓜洗凈，切約5公分塊狀

2.將豬肉洗凈，切成約5公分長的塊狀

3.將切好的肉放入滾水中燙煮2-3分鐘，去除血漬泡沫，撈出沖洗干凈

4.將蔥、姜洗凈去皮，姜用刀拍扁，蔥切小圈為蔥花備用

5.備一炒鍋，倒入食用油燒熱，放入姜、蔥爆香

6.待香味散發(fā)時(shí)，放入豬肉與南瓜塊翻炒勻，加入料酒、醬油、砂糖和八角炒勻

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

現(xiàn)在社會發(fā)展飛速，養(yǎng)生已成為大家越來越注重的問題，而燉南瓜是純天然的保健養(yǎng)生佳品，不但味美，而且還含有許多的營養(yǎng)成分，將南瓜內(nèi)的維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)熬制出來，有利于營養(yǎng)成分的吸收，對我們的身體非常好。