獨(dú)自在外打拼的年輕人，來自于工作上的壓力非常大，為了在事業(yè)上獲得成功，年輕人們經(jīng)常會(huì)廢寢忘食，飲食習(xí)慣非常不好，比如喜歡吃快餐，這樣的飲食習(xí)慣會(huì)存在很多健康風(fēng)險(xiǎn)，所以建議大家自己做飯吃，比如可以燉一些湯類來吃，這樣有利于健康，下面介紹一些非常流行的家常湯類菜譜。

家常湯類菜譜大全:

家常淡菜湯

材料

新鮮淡菜，小蔥，生姜，料酒

做法

1、把淡菜夾住的海草剪掉，洗干凈淡菜外殼;

2、把蔥切成蔥花，生姜切絲;

3、鍋里注入清水，放入姜絲、淡菜，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢燉

4、當(dāng)?shù)巳珡堥_殼，關(guān)火，放鹽調(diào)味，放入少許料酒，撒蔥花，裝盤即可。

黃花菜雞蛋肉湯-家常菜

材料

主料:

黃花菜50g

配料:油適量鹽適量瘦肉適量雞蛋1個(gè)

做法

黃花菜的做法:

1.黃花菜泡水10分鐘，洗凈待用。

2.瘦肉切薄片后剁成肉末。

3.雞蛋2個(gè)打入碗中。

4.鍋中燒水，水開后放入黃花菜。

5.煮開后中火稍煮片刻。

6.倒入雞蛋，隔幾秒鐘攪拌，雞蛋會(huì)呈蛋花狀。

7.再倒入肉末煮開，調(diào)適量鹽，嘗味即可。

海虹肉絲青菜湯

材料

【食材】瘦肉1小塊/海虹1斤/小菜央幾棵/味極鮮醬油一大勺

做法

1、瘦肉切絲，加入醬油和干淀粉腌制15分鐘;

2、海虹煮開去殼備用;

3、青菜清洗干凈，根本和綠葉分開來;

4、海虹湯過濾一下燒開，加入腌制的肉絲煮開;

5、加入青菜根莖稍煮幾分鐘，就可以下海虹和綠葉，湯開即可盛出，無需添加任何味道和食鹽。

冬瓜丸子湯

材料

豬肉餡250g、冬瓜300g、小蔥白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少許、白胡椒粉少許

做法

1.小蔥洗凈切碎，姜切末，冬瓜洗凈去皮切片，香菜洗凈切碎;

2.將肉餡放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽、蔥花和姜末，用筷子攪拌均勻，分次加入水淀粉，順著一個(gè)方向攪打上勁，加入香油拌勻;

3.鍋中加入足量清水燒開，將肉餡用手制成丸子放入鍋中，煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘;

4.待肉丸浮起，放入冬瓜片，加蓋燜煮3分鐘，至冬瓜和丸子熟透，加鹽和白胡椒粉調(diào)味，最后撒上香菜即可。