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玉米面菜餅子的家常做法

|復(fù)禾健康
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玉米面菜餅子是很多人最愛,這樣的食物在減肥的時候是不之選,它的熱量低,過多選擇不能有肥胖現(xiàn)象,不過在吃玉米面菜餅子的時候,需要注意要適量進(jìn)行,吃這類食物過多,對身體消化也會有影響,尤其對消化不好的人群,更是要注意這點,那玉米面菜餅子的做法如何呢?

玉米面菜餅子的家常做法

玉米面菜餅子的做法:

材料

主料:玉米面(白)400克,

輔料:黃豆粉200克,

調(diào)料:發(fā)酵粉1克,花生油60克

做法

1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi),用溫水和勻,放入發(fā)酵粉攪勻,蓋上布,餳約1小時。

2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油,燒熱后,把餳好的玉米面團(tuán)分成小塊,每一份在兩手中間揉成圓形,平放在鍋底用手按干,制成餅子形,鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后,蓋上鍋蓋,加上高壓閥,2至3分鐘后,打開鍋,在餅空隙處小心地倒些沸水,水至餅子的一半即可,蓋上蓋,加上閥,幾分鐘后,聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥,改用小火,待水汽放完后,即可鏟出。

小訣竅

食物相克:

玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。

玉米面菜餅子的家常做法

在對玉米面菜餅子的做法了解后,制作玉米面菜餅子的時候,完全可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行,但是對玉米面菜餅子制作過程中,需要注意時間,這樣食物制作時間不能過長,否則會讓它的口感很硬,吃的時候很難消化的。

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