全世界美食文化的中心就在我國，哪怕是簡單的粥也能衍生出上千種不同做法，而且每一種都對健康有益。今天說一種北方最簡單的粥：玉米面粥。有人說玉米面粥不好喝，有人說玉米面粥不想粥像糊糊，這些都對，但是仍不能掩蓋玉米面粥的功效，它到底有什么好處呢？容小編細(xì)細(xì)道來。

    玉米粉粥的功效和作用：
    1、每100克玉米粥的熱量約占成人每日總熱量攝入量的1%。它不會使人發(fā)胖。
    2、相關(guān)實驗證明，玉米油和玉米皮能有效降低膽固醇，對預(yù)防高血壓有很大幫助，這是玉米粥的作用之一。
    3、經(jīng)常吃玉米有助于預(yù)防和治療糖尿病和高血壓。因此，玉米是治療糖尿病的最佳食物。玉米粥不僅味道好，而且有助于消化吸收，減輕胃的負(fù)擔(dān)。
    4、玉米也是預(yù)防癌癥和抗癌的食品。專家發(fā)現(xiàn)，玉米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)可以與其他物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌性，從而起到預(yù)防癌癥和抗癌的作用。
    5、玉米中鈣的含量很高，所以食用玉米往往可以補(bǔ)充鈣，這有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。結(jié)果表明，玉米鈣含量與乳制品基本相同，說明玉米補(bǔ)鈣效果也很好。
    6、玉米胚芽中所含的營養(yǎng)素能促進(jìn)人體新陳代謝，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋。
    7、玉米中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，能有效防止眼睛老化。

    玉米粉粥煮多長時間？玉米面粥的做法：
    第一步：首先，取點(diǎn)玉米粉放在碗里，加水，稀釋，攪拌均勻。這是做沒有疙瘩的粥。
    第二步：往鍋里加水煮沸。開水后，將剛稀釋的玉米糊倒入鍋中，攪拌防止粘底，加少許堿面或小蘇打，味道更香，然后用中火煮一會。
    第三步：到這種狀態(tài)幾乎差不多了，這是中濃的味道，如果你想喝更濃的粥，煮一會。
    第四步：大約十分鐘就可以了。早上，在你洗漱的時候把他熱上鍋，清洗完畢也就可以開鍋了?；蛘弋?dāng)你煮粥的時候，你可以準(zhǔn)備菜肴。基本上菜肴和粥一起完成。