百合炒：

取50克百合和50克里脊片，與鹽、蛋清和濕淀粉混合，在油鍋中翻炒至熱，加入適量調(diào)味品。這道菜醇厚但不油膩，酥脆、甜、香，有補(bǔ)五臟、養(yǎng)陰清熱的作用；食欲不振、食欲不振的人也可以增進(jìn)食欲。

百合煎：

取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜂蜜烤枇杷葉10克，加水煮，具有養(yǎng)陰解表、潤(rùn)肺止咳的作用。此外，新鮮百合和蓮子心一起煎水，每天經(jīng)常喝果汁，可以治療舌瘡。

百合湯：

用鮮百合和蜂蜜混合，蒸后咀嚼可治肺熱咳嗽。

百合蒸：

將百合去除雜質(zhì)，洗凈，用清水反復(fù)沖洗，加水入鍋中，用水煮至極爛，加入適量白糖和湯一起食用，可作為結(jié)核病患者的良好飲食。雖然吃起來(lái)有點(diǎn)苦，但味道又苦又甜，令人難忘；如果你把它放在冰箱里一段時(shí)間，這是一種很好的冰飲料。