菠菜是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜。菠菜具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。它富含鐵元素，其膳食纖維也很豐富。通常，適當(dāng)?shù)娘嬍巢粌H具有益氣活血的作用，而且可以預(yù)防便秘。做菠菜時(shí)，我們應(yīng)該注意它。最好事先把它燙一下。為了去除鞣酸，菠菜和雞湯也可以一起吃。讓我們來了解一下。

　　菠菜的功效與功能

　　1。通暢方向與痔瘡防治

　　菠菜含有大量植物粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，方便排便，促進(jìn)胰腺分泌，有助于消化。對(duì)痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病均有治療作用。

　　2。促進(jìn)生長發(fā)育增強(qiáng)抗病能力

　　菠菜含有能幫助我們保持正常視力和增強(qiáng)身體抵抗力的物質(zhì)。

　　3。確保營養(yǎng)和促進(jìn)健康

　　菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷以及一定量的鐵、維生素E、蕓香、輔酶Q10等有益成分，能為人體提供多種營養(yǎng);其含鐵量高，對(duì)缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。

　　4。促進(jìn)人體新陳代謝延緩衰老

　　菠菜中含氟低聚酚微量元素能促進(jìn)人體代謝，改善健康。多吃菠菜可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5。清潔肌膚，抗衰老

　　菠菜含有幫助我們有效對(duì)抗衰老的物質(zhì)。把菠菜搗碎，拿果汁洗臉。它可以清潔你的皮膚。

　　菠菜的蛋白質(zhì)質(zhì)量比其他蔬菜高，含有相當(dāng)多的葉綠素，特別是維生素K，在葉菜類蔬菜中含量最高(大多在根部)，可作為鼻出血和腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血的原理與其豐富的類胡蘿卜素和抗壞血酸有關(guān)，兩者在健康和補(bǔ)血中都起著重要作用。