黑木耳是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜。黑木耳中的維生素含量很高。如果我們經(jīng)常吃，它對(duì)健康有很多好處。黑木耳特別適合老年人使用。吃了它，便秘就可以預(yù)防了。然而，如果膽固醇含量高，它也有降低膽固醇的作用。黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但并非所有人都適合食用。

　　黑木耳禁忌群

　　1。孕婦應(yīng)慎食。

　　2。脾胃虛寒者慎食。

　　適合黑木耳的群體

　　1。便秘、皮炎患者：黑木耳富含維生素A、維生素C、維生素B和蛋白質(zhì)，具有清熱解毒、滑腸、涼血的作用。可用于治療便秘、痢疾、糠疹、皮炎等疾病。

　　2。高血壓患者，老年人：熱量低，脂肪少，經(jīng)常吃血壓、肝、熱、涼血、利尿等作用，非常適合老年人食用。

　　黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是鈣、鐵等元素。除蛋白質(zhì)含量略低于莧菜外，其他項(xiàng)目與莧菜相似。黑木耳是一種很好的鈣補(bǔ)充劑，青少年多吃有助于骨骼生長(zhǎng)。