美國范德比爾特大學(xué)的研究人員通過對近2000名志愿者就他們10年來所喝果汁量以及大腦功能進行了跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)與那些每周最多喝一次水果汁或蔬菜汁的人相比，每周至少喝三次者患老年癡呆癥的風(fēng)險降低了76%。該研究結(jié)果為“飲食對預(yù)防癡呆癥具有重要的作用”這一論斷增加了新的佐證。這一研究為預(yù)防老年癡呆指明了方向，下面跟著小編看看哪些食物能預(yù)防老年癡呆吧!>>>從身形辨別你的健康秘密

　　1、核桃

　　核桃享有“長壽果”、“益智果”之美稱，具有顯著的健腦效果?，F(xiàn)代研究認為核桃中的磷質(zhì)對腦神經(jīng)細胞有良好保健作用，常食核桃既能強健身體，又能延緩衰老，可見核桃對營養(yǎng)大腦、提高記憶、增強大腦功能活力比較有益。

　　2、納豆

　　所含的黏蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶，能促進血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞，提高記憶力。

　　3、魚和雞蛋

　　加拿大科學(xué)家最新研究表明，多吃魚和雞蛋可防止老年癡呆，因為這些食物中含有較高的脂肪酸。加拿大安大略省貴湖大學(xué)教授朱莉·康克爾與兩家醫(yī)院合作，通過對七十多位老年癡呆癥患者的血液檢測，發(fā)現(xiàn)患者DHA水平比正常人低。DHA是一種多價不飽和脂肪酸，攝入適量的DHA可減少人患心臟病、抑郁癥和專注力失調(diào)癥的幾率。魚、魚油、雞蛋等都含有豐富的脂肪酸。在魚類中，三文魚和金槍魚等含脂肪酸尤其高。

　　4、腐竹

　　腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。