海鮮類食物、動物內(nèi)臟、啤酒，通常被認(rèn)為是高嘌呤飲食，會導(dǎo)致血尿酸升高，而被排除在痛風(fēng)患者的食譜之外，那么痛風(fēng)病人真的就一點(diǎn)魚都不能吃了嗎?其實(shí)痛風(fēng)病人到底能不能吃魚這要看魚的種類和病程而定。

　　痛風(fēng)緩解期能吃什么魚

　　痛風(fēng)緩解期可定量吃魚肉類食物，嚴(yán)禁一次攝入過多。此時(shí)，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等。

痛風(fēng)患者能吃什么魚

　　食用量須注意

　　痛風(fēng)緩解期可定量吃魚肉類食物，嚴(yán)禁一次攝入過多。有些魚所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內(nèi)的血清尿酸過高。而含嘌呤較高的魚類，只要食用量減少，也不會造成影響。

　　痛風(fēng)病人不能吃的魚

　　少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

　　痛風(fēng)病人怎么吃魚

　　在購買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上2-3天再殺，已經(jīng)殺死的魚則最好用清水浸泡一小時(shí)左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對身體的危害。而烹飪要在魚死亡數(shù)小時(shí)后進(jìn)行，因?yàn)榉胖靡欢螘r(shí)間后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時(shí)烹飪，味道極好。

　　魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。

　　痛風(fēng)急性期禁食一切魚類