蔬菜根是日常生活中的一種常見生活“垃圾”，許多人都將其扔掉，但是這些蔬菜根卻有許多不為人知的藥用價值。中醫(yī)膳食對養(yǎng)生保健均有奇效，下面我們就簡單介紹一下幾種蔬菜根的醫(yī)學(xué)價值以及不同蔬菜根的不同食療方。

　　蔥根：具有解熱、瀉火、止血和鎮(zhèn)咳之功效，適用于傷風(fēng)感冒、皮膚生瘡、痰多咳嗽癥。

　　芹菜根：具有清熱、利尿、降壓之功用，適用于高血壓、失眠、氣管炎等癥。

　　白菜根：具有清熱解毒、止咳平喘之效，適用于感冒發(fā)熱、百日咳等癥。

　　菠菜根：具有通腸胃、調(diào)中氣、活血脈之功效，適用于消化不良、便秘、跌打損傷等癥;治消化不良。

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