孕婦能吃橄欖油嗎
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孕婦能吃橄欖油嗎
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
孕婦是可以吃橄欖油的。橄欖油富含維生素E，具有抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，促進自身血液循環(huán)，并含有大量不飽和脂肪酸，不僅可以提供母體和胎兒必需的營養(yǎng)，而且橄欖油中含有亞麻酸、亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒神經(jīng)和骨骼的發(fā)育有好處，起到了安胎的作用。但應(yīng)注意的是大部分橄欖油不建議長時間高溫烹飪，這樣易損傷橄欖油本身的營養(yǎng)成分。
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