一杯牛奶含多少蛋白質(zhì)
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我經(jīng)常喝牛奶，聽說牛奶里含有很多蛋白質(zhì)，一杯牛奶含多少蛋白質(zhì)？
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
牛奶含蛋白質(zhì)3%左右。一杯牛奶含多少蛋白質(zhì)要看杯子中牛奶的含量，一杯牛奶若是100克，那么含蛋白質(zhì)3克左右，一杯牛奶若是200克，那么含蛋白質(zhì)6克左右。牛奶中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與人體相似，食用后易于人體吸收。牛奶中除蛋白質(zhì)外，還含有很多其他營(yíng)養(yǎng)素，如豐富的維生素、礦物質(zhì)。
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