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水解乳清蛋白的作用是什么

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水解乳清蛋白的作用是什么

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劉長(zhǎng)生
劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
水解乳清蛋白的作用是增加腸道的吸收率,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量,水解乳清蛋白是一種高蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑,相比未經(jīng)過(guò)水解的乳清蛋白粉更容易被吸收,包括蛋白酶水解,濃縮乳清蛋白和乳白蛋白水解過(guò)的蛋白質(zhì)失去了引發(fā)人體過(guò)敏的能力適用于各年齡層人群和低過(guò)敏原嬰兒配方奶粉

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