紫皮土豆的功效有哪些
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紫皮土豆的功效有哪些
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
紫皮土豆的功效有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助改善便秘、促進(jìn)消化、保護(hù)血管、輔助降低血壓等。在食用時(shí)要適量，避免過(guò)量食用后造成胃腸道不適。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：紫皮土豆中含豐富的維生素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在適量食用后可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。2、輔助改善便秘：紫皮土豆里含大量淀粉，有助于身體的消化和吸收，還具有輔助改善便秘的作用。3、促進(jìn)消化：其含有豐富的膳食纖維，食用后可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，改善消化不良的現(xiàn)象。4、保護(hù)血管：紫皮土豆中有大量維生素C、花青素等物質(zhì)，在身體攝入后可促進(jìn)血液循環(huán)，能起到保護(hù)血管的作用。5、輔助降低血壓：紫皮土豆里有豐富的鉀元素，可促進(jìn)身體鈉的排出，調(diào)節(jié)身體酸堿平衡，輔助降低血壓。平時(shí)要注意保持合理飲食習(xí)慣，避免食物過(guò)于單一，若食用紫皮土豆后有不適癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。
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