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豆腐燉鯽魚營養(yǎng)高嗎

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豆腐燉鯽魚營養(yǎng)高嗎

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蘭軍良
蘭軍良 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
豆腐燉鯽魚營養(yǎng)高,鯽魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白,氨基酸必需氨基酸比較齊全,很容易被機(jī)體吸收,豆腐也是一種營養(yǎng)豐富的食物,豆腐中含有豐富的鈣鐵,維生素b1,維生素b2和維生素e,豆腐中含有大豆異黃酮,可以起到類似雌激素樣的作用,能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松,改善圍絕經(jīng)期癥狀。

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