生吃胡蘿卜的功效與作用是什么
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問題描述：
我非常喜歡吃胡蘿卜，尤其是生吃，聽說胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高。生吃胡蘿卜的功效與作用是什么？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
生蘿卜中含有豐富的維生素C，能有效的預防和抵抗癌癥。生蘿卜含有豐富的膳食纖維素，經(jīng)常食用生蘿卜可以促進腸蠕動，有助于胃腸的消化，減少糞便在人體內(nèi)滯留的時間，促進人體的消化和新陳代謝，可以預防便秘和腸癌的發(fā)生。生蘿卜還含有木質(zhì)素和維生素A，能增強人體免疫力和抗病能力。生吃蘿卜可以美白皮膚，祛斑養(yǎng)顏，還可以降血脂，降血糖。
