胡蘿卜是否能生吃
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胡蘿卜是否能生吃
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亢曉冬 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
胡蘿卜，也叫紅蘿卜，肯定是可以生吃的。老百姓都叫他小人參，其營養(yǎng)價值非常的高，富含多種維生素，而且含有大量的膳食纖維，可以對便秘起到很好的作用。生吃胡蘿卜不僅口感特別好，而且他的維生素是不會被破壞的，更加有助于營養(yǎng)的吸收。但是如果你腸胃不好的話還是不要生吃的好，別引起別的疾病。有條件的可以用果汁機加上橙子做成或蘿卜柳橙汁，這樣更有利于營養(yǎng)的吸收。在生吃之前，一定注意要把胡蘿卜清洗干凈，以免引起消化道感染的疾病。
