很多人減肥的時(shí)候會(huì)喝綠豆湯,覺得對(duì)減肥應(yīng)該會(huì)有幫助,但是這個(gè)想法是錯(cuò)誤的。由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編著、由北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社出版的《中國(guó)食物成分表》中可以查到,每100克綠豆,碳水化合物含量62.8克,不溶性纖維6.4克。就是說(shuō),每100克綠豆中可吸收碳水62.8-6.4=56.4克。所以,綠豆的碳水化合物含量還是相當(dāng)高的。