馕和饅頭哪個(gè)熱量高
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馕和饅頭哪個(gè)熱量高
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
馕和饅頭相比較，馕熱量高。馕主要由面粉、水和鹽制成，通常較大，有時(shí)會(huì)添加其他成分如油、酵母等。馕的熱量較高，一般在100g左右的馕中，熱量大約為300-400卡路里。饅頭通常由面粉、水和酵母制成，熱量相對(duì)較低，一般在100g左右的饅頭中，熱量大約為150-200卡路里。熱量高低的差異主要是由于面粉的種類和制作方法不同所致，馕中可能會(huì)添加更多的油脂，使得熱量相對(duì)較高。而饅頭通常以蒸煮的方式制作，相對(duì)較少添加油脂，因此熱量較低。馕和饅頭在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也有所不同。馕中的面粉通常是全麥面粉或者混合面粉，富含膳食纖維、維生素。而饅頭中的面粉多為普通面粉，相對(duì)來說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。具體數(shù)值可能會(huì)因制作方法、配料和廚師的差異而有所不同，如果對(duì)熱量攝入有特殊需求或關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的建議。
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