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什么海鮮適合糖尿病人吃

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問題描述:
我有糖尿病很多年了,喜歡食用海鮮,但擔(dān)心有影響。什么海鮮適合糖尿病人食用?

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王俊宏
王俊宏 江蘇省人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,糖尿病人最好每周至少食用兩次魚。魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪,其氨基酸比例也恰到好處,非常有助于調(diào)節(jié)血糖和糖尿病并發(fā)癥。糖尿病吃新鮮魚,而不要過多食用致使血壓增高的腌制魚,另外,魚籽的膽固醇含量較高,糖尿病也不要吃。

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