百香果表面發(fā)霉能吃嗎
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百香果表面發(fā)霉能吃嗎
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竺平 江蘇省中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
百香果的長發(fā)表明它已經(jīng)開始發(fā)霉變質(zhì)。表面被細(xì)菌覆蓋，不能食用。如果清洗后皮膚只有毛，果肉沒有變化，也可以食用。建議不要吃它。只要果皮不受損，百香果果皮起皺后仍可食用，味道會更加酸甜可口。百香果果皮光滑時，其實并不好吃，而成熟的百香果果皮會有皺紋和凹陷現(xiàn)象，這是正?，F(xiàn)象，不影響口感。據(jù)果店老板說，只有當(dāng)外殼布滿"皺紋"時，里面的葫蘆勺才會更香，果汁的味道才會更濃因此，當(dāng)你買有皺紋的百香果時，請不要擔(dān)心，那是最好的水果。
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