免煮米飯和普通米飯營養(yǎng)一樣嗎
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免煮米飯和普通米飯營養(yǎng)一樣嗎
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
免煮米飯和普通米飯營養(yǎng)一般不一樣。建議結(jié)合自身情況選擇，以免誘發(fā)不適。免煮米飯一般是經(jīng)過加工制作而成，其營養(yǎng)成分會因加工而流失，如維生素B、氨基酸、礦物質(zhì)等，因此不如普通米飯的營養(yǎng)高。但是免煮米飯食用較為方便，適合出差或做飯不方便的群體食用，有助于快速補充能量，從而供給機體正常運行。不管是食用免煮米飯還是普通米飯，建議都要控制好攝入量，以免攝入過多，從而增加消化道運行負荷。期間也要避免和蜂蜜、鵝肉、豆?jié){等同食，會降低食物營養(yǎng)價值，從而影響營養(yǎng)吸收。對大米過敏者、糖尿病患者、急性胃炎患者等人群不建議吃免煮米飯和普通米飯。進食期間建議密切觀察身體變化，若有不適需及時去醫(yī)院進行檢查和治療。期間也要做好飲食護理，避免吃生硬或辛辣的食物。
