研究表明，孕期吃堅果對胎兒大腦、視力、骨骼發(fā)育均有好處，不要需要提醒的是，凡事須適度，過猶不及，雖然吃堅果好處很多，也不宜食用過多，否則會引起消化不良，出現(xiàn)“脂肪瀉”等。

　　對大腦發(fā)育的作用

　　堅果中的脂肪給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及其他堅果類產(chǎn)品。核桃仁富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。

　　對視力發(fā)育的作用

　　堅果除了其內(nèi)含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網(wǎng)膜的完善有著促進(jìn)作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對視力的正常發(fā)育也有直接的影響?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ奶岣?。因為眼睛的脈絡(luò)膜對眼球晶體具有調(diào)節(jié)作用，而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度。

　　對預(yù)防孩子食物過敏的作用

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，懷孕期間的母親每周吃五次或更多的堅果，其孩子對這些堅果等食物過敏的風(fēng)險最低。這項研究應(yīng)能保證的是，孕婦可以吃堅果，并且不會導(dǎo)致其孩子對堅果類食物過敏。不過，新的研究結(jié)果并不能證明或證明，婦女在懷孕期間食用堅果和降低她們孩子食物過敏風(fēng)險之間有因果聯(lián)系，研究結(jié)果并不足以對孕婦的飲食做出建議。

　　對骨骼發(fā)育的作用

　　堅果是鈣、鐵、鋅多種礦物質(zhì)的寶庫，鈣能促進(jìn)胎寶寶骨骼的鈣化，鐵參與血紅蛋白合成，鋅促進(jìn)新陳代謝和智力發(fā)育。同時它也是鎂﹑銅﹑錳﹑硒的良好來源，這些都有益于寶寶的生長發(fā)育。

　　孕婦吃堅果的注意事項

　　由于堅果類食物油性大，女性消化功能在孕期會減弱，如果食用過多的堅果，就會“敗胃”，每天堅持50克，多吃無益;不吃油炸的堅果;不吃變哈喇味的堅果;不吃炒焦的堅果。