動物肝臟是一大美食，不僅含有多種維生素，而且還含有多種微量元素，可見其營養(yǎng)豐富。有的孕媽媽在懷孕之后就大量進食動物肝臟，以補充聾養(yǎng)，認為有利于寶寶的生長發(fā)育?？墒墙鼛啄陙頎I養(yǎng)學家研究證實，這種識是錯誤的，在妊娠初期如果孕媽媽進食過多動物肝臟的話，則可能會導致寶寶畸形。

　　對于孕媽媽來說，尤其是在孕初期一定要禁忌攝入過多的動物肝臟。>>>推薦閱讀：準媽媽孕期應該少吃的果品

　　TIPS:

　　為什么這么說?這是因為動物肝臟中含的維生素A非常多，尤其是雞、牛、豬肝，每100克含維生素A的平均值為正常每日規(guī)定飲食量所含維生素A 值的4 - 12 倍。這樣，孕媽媽吃動物肝臟等于大量攝入了維生素A。但維生素A過量會引起發(fā)育異常，各種組織生長、分化異常。過量攝入維生素A 可能阻礙了腭的生長發(fā)育，使兩側腭葉未能及時吻合而形成腭裂。維生素A 的致畸作用在于改變了體內硫酸黏多糖的代謝，體內硫酸黏多糖合成減少所致?？梢娋S生素A過量攝入對人體及寶寶可能有害。