急性腸胃炎發(fā)作期間一般不建議喝茶，可能刺激胃腸黏膜加重癥狀。茶中的咖啡因和鞣酸可能加劇腹痛腹瀉，但癥狀緩解后少量飲用淡茶通常無礙。
茶葉中的咖啡因會刺激胃腸蠕動加速，可能加重腹瀉癥狀。鞣酸則可能抑制消化液分泌，影響營養(yǎng)吸收。急性期患者胃腸黏膜存在充血水腫，熱茶的溫度刺激可能引發(fā)不適。部分發(fā)酵茶如紅茶鞣酸含量較低，癥狀減輕后可嘗試少量飲用。花草茶不含咖啡因，但某些種類可能含刺激性揮發(fā)油。
癥狀完全緩解后，可從淡綠茶開始逐步恢復飲茶。沖泡時減少茶葉用量并縮短浸泡時間，避免空腹飲用。胃腸功能較弱者優(yōu)先選擇發(fā)酵程度高的老白茶或熟普洱，這類茶經轉化后刺激性物質含量較低。合并胃食管反流者須避免薄荷茶等松弛賁門的品種。
恢復期應保持充足水分攝入，可選用溫鹽水或口服補液鹽。飲食遵循低脂低纖維原則，逐步增加米湯、饅頭等易消化食物。若飲茶后出現(xiàn)腹痛復發(fā)或排便次數(shù)增加，應立即停止并咨詢醫(yī)生。日常注意餐具消毒與食物保鮮，避免進食生冷刺激食物誘發(fā)胃腸炎反復發(fā)作。
