腦動(dòng)脈瘤患者術(shù)后飲食應(yīng)注意低鹽、低脂、高蛋白、高纖維，避免刺激性食物。術(shù)后飲食調(diào)理有助于促進(jìn)傷口愈合、維持血壓穩(wěn)定及預(yù)防便秘，主要需關(guān)注控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源、增加膳食纖維、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、避免酒精咖啡因等刺激性飲品。

1、控制鈉鹽

每日食鹽攝入量需控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。過(guò)量鈉鹽可能導(dǎo)致血壓升高，增加腦血管負(fù)擔(dān)。建議使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽，烹飪時(shí)采用蒸煮等少油少鹽方式。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。蛋白質(zhì)有助于術(shù)后組織修復(fù)，但需避免紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物?？蛇m量食用雞蛋清，蛋黃每周不超過(guò)3個(gè)。

3、膳食纖維

每日需攝入25-30克膳食纖維，通過(guò)燕麥、糙米、西藍(lán)花等粗糧蔬菜補(bǔ)充。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)預(yù)防便秘，減少排便時(shí)顱內(nèi)壓波動(dòng)。食用時(shí)需充分咀嚼，并配合每日1500-2000毫升飲水，避免纖維堆積引起腹脹。

4、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素C、維生素E及B族維生素，通過(guò)獼猴桃、堅(jiān)果、全谷物等食物獲取。這些營(yíng)養(yǎng)素具有抗氧化作用，可保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞。避免高溫烹煮破壞維生素，深色蔬菜建議急火快炒或涼拌食用。

5、忌口事項(xiàng)

嚴(yán)格禁酒及含咖啡因飲品，避免辣椒、芥末等辛辣調(diào)料。酒精和咖啡因可能引起血管收縮或血壓波動(dòng)，辛辣食物易刺激胃腸黏膜。術(shù)后3個(gè)月內(nèi)還需避免過(guò)硬、過(guò)熱食物，防止咀嚼用力或燙傷導(dǎo)致血管痙攣。

腦動(dòng)脈瘤術(shù)后患者需遵循少食多餐原則，每日可分5-6餐進(jìn)食，每餐七分飽為宜。飲食溫度保持在40℃左右，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激。可記錄每日飲食內(nèi)容及身體反應(yīng)，定期復(fù)查時(shí)供醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。術(shù)后3個(gè)月可逐漸恢復(fù)正常飲食，但仍需長(zhǎng)期保持低鹽低脂習(xí)慣，配合適度散步等有氧運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)全身血液循環(huán)。若出現(xiàn)頭暈、惡心等不適，應(yīng)立即停止進(jìn)食并聯(lián)系主治醫(yī)師。