荔枝可以泡水喝，有助于補充水分和部分營養(yǎng)成分。荔枝果肉含有維生素C、鉀等物質(zhì)，泡水后部分營養(yǎng)會溶解到水中，但需注意控制攝入量并避免變質(zhì)風(fēng)險。
新鮮荔枝剝殼去核后切片或整顆浸泡于常溫或冰水中，可增添清甜風(fēng)味。浸泡時間建議控制在2小時內(nèi)，避免糖分發(fā)酵滋生細菌。荔枝水適合運動后飲用，能幫助緩解口渴，但糖尿病患者應(yīng)謹慎飲用。荔枝核含有微量有毒物質(zhì)，泡水前務(wù)必徹底去除。未成熟荔枝可能含有降血糖素類似物，不宜用于泡水。
變質(zhì)荔枝泡水可能引發(fā)胃腸不適，出現(xiàn)果肉發(fā)酸、果皮發(fā)黑時應(yīng)丟棄。對荔枝過敏者飲用可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或喉頭水腫，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng)。用荔枝干泡水時，建議選擇無硫熏蒸產(chǎn)品，煮沸后飲用更安全。荔枝水不宜替代日常飲水，每天飲用不超過500毫升為宜。
荔枝泡水后可搭配薄荷葉或檸檬片增加風(fēng)味，但不宜與高蛋白食物同食。孕婦飲用需限制在200毫升以內(nèi)，避免引發(fā)妊娠期血糖波動。夏季制作荔枝水需冷藏保存，超過6小時未飲用完畢建議廢棄。飲用后出現(xiàn)頭暈、惡心等不適癥狀時，應(yīng)立即停止飲用并就醫(yī)檢查。
