孕婦一般可以適量吃馬頭魚，但需確保魚肉新鮮且充分煮熟。馬頭魚富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質，有助于胎兒發(fā)育。
馬頭魚屬于深海魚類，其蛋白質含量較高且脂肪含量適中，能為孕婦提供必要的營養(yǎng)支持。魚肉中的DHA和EPA對胎兒腦神經(jīng)及視力發(fā)育有積極作用。烹飪時建議選擇清蒸或燉煮方式，避免油炸或添加過多調味料。每周食用量控制在200-300克，與其他魚類交替攝入以保證營養(yǎng)均衡。購買時需選擇正規(guī)渠道，觀察魚眼清澈、鰓色鮮紅等新鮮度指標。
若孕婦既往對海鮮過敏或存在高尿酸血癥、甲狀腺功能異常等特殊情況，應避免食用馬頭魚。部分海域的馬頭魚可能含微量汞，長期過量攝入可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等不適需立即停食并就醫(yī)。處理生魚時需注意刀具、案板分離使用，防止交叉污染。
孕期飲食需注重多樣性，除魚類外還應搭配瘦肉、豆制品、蔬菜水果等食材。定期產(chǎn)檢時可將飲食結構告知醫(yī)生，根據(jù)個體情況調整膳食方案。避免食用生腌、煙熏或未徹底加熱的海產(chǎn)品，以降低寄生蟲和細菌感染風險。
