正常人餐后2小時(shí)血糖應(yīng)低于7.8毫摩爾/升。血糖監(jiān)測(cè)是評(píng)估糖代謝狀態(tài)的重要指標(biāo)，餐后血糖反映胰島β細(xì)胞對(duì)糖負(fù)荷的調(diào)節(jié)能力。

健康人群進(jìn)食后，食物中的碳水化合物經(jīng)消化吸收轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液，刺激胰島素分泌。胰島素促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞利用或儲(chǔ)存，使血糖在1-2小時(shí)內(nèi)逐漸回落至餐前水平。若餐后2小時(shí)血糖超過(guò)7.8毫摩爾/升但未達(dá)11.1毫摩爾/升，可能提示糖耐量異常；若超過(guò)11.1毫摩爾/升需警惕糖尿病可能。測(cè)量時(shí)應(yīng)從進(jìn)食第一口開始計(jì)時(shí)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)或額外加餐干擾結(jié)果。指尖采血與靜脈血漿檢測(cè)結(jié)果可能存在微小差異，但均以7.8毫摩爾/升為臨界值。

建議日常通過(guò)均衡飲食控制碳水?dāng)z入量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物如全谷物、豆類。規(guī)律進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，有助于提高胰島素敏感性。避免長(zhǎng)期高糖高脂飲食，定期體檢監(jiān)測(cè)血糖變化，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。