腎衰竭患者一般可以適量吃鴨肉，但需根據(jù)病情嚴重程度和血磷、血鉀水平調整攝入量。
鴨肉富含優(yōu)質蛋白和多種維生素，腎衰竭早期或病情穩(wěn)定時適量食用有助于補充營養(yǎng)。選擇去皮鴨肉可減少脂肪攝入，采用清蒸、燉煮等低鹽低油烹飪方式更安全。每周攝入量控制在100-150克，分次食用可減輕腎臟負擔。合并高磷血癥患者需將鴨肉焯水去磷后再烹調，高鉀血癥患者應避免飲用鴨湯。
終末期腎衰竭或透析患者食用鴨肉需嚴格計算蛋白質總量，避免加重氮質血癥。鴨肉嘌呤含量中等，合并高尿酸血癥者應限制食用頻率。加工類鴨肉制品含鈉量高，腌制、熏制鴨肉可能加重水腫和高血壓，應禁止食用。出現(xiàn)少尿或無尿癥狀時，需在營養(yǎng)師指導下調整鴨肉攝入量。
腎衰竭患者日常飲食應遵循低鹽、低磷、優(yōu)質低蛋白原則，除鴨肉外可交替選擇雞肉、魚肉等白肉。定期監(jiān)測血肌酐、尿素氮、血鉀、血磷等指標，根據(jù)實驗室結果動態(tài)調整膳食結構。烹飪前可將肉類焯水減少磷含量，避免使用動物內臟及肉湯。合并糖尿病者需注意控制總熱量攝入，維持血糖穩(wěn)定有助于延緩腎功能惡化。
