慢性非萎縮性胃炎患者宜選擇易消化、低刺激性的食物，推薦食物包括軟爛米飯、蒸蛋羹、嫩葉蔬菜、低脂魚肉及香蕉。飲食調(diào)整需兼顧營養(yǎng)均衡與胃黏膜保護(hù)。

1、軟爛主食：

選擇煮軟的米飯、面條或饅頭等精制谷物，減少粗纖維對(duì)胃黏膜的摩擦。烹飪時(shí)可適當(dāng)延長(zhǎng)煮沸時(shí)間，使淀粉充分糊化。避免油炸面食、糙米等粗糙主食，以防加重胃部不適。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白：

優(yōu)先選用清蒸魚、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)攝入量每日每公斤體重1-1.2克，分4-5次少量進(jìn)食。烹飪時(shí)需去除可見脂肪，禁用煎炸方式，可采用燉煮或隔水蒸制。

3、溫和蔬果：

南瓜、胡蘿卜等根莖類蔬菜經(jīng)充分烹煮后適宜食用。水果選擇香蕉、蘋果等低酸品種，建議去皮后食用或蒸煮成果泥。避免洋蔥、韭菜等產(chǎn)氣蔬菜及柑橘類高酸水果。

4、低脂乳品：

適量飲用溫?zé)岬拿撝Ｄ袒虻椭崮?，每次不超過200毫升。乳制品可中和部分胃酸，但腹脹患者應(yīng)選擇零乳糖產(chǎn)品。奶酪等高脂乳制品需嚴(yán)格限制。

5、特殊補(bǔ)充：

可適當(dāng)食用猴頭菇、秋葵等含粘多糖的食物，有助于胃黏膜修復(fù)。蜂蜜溫水調(diào)服可緩解胃部灼熱感，但糖尿病患者慎用。姜汁撞奶等傳統(tǒng)食療方需經(jīng)醫(yī)師評(píng)估后使用。

慢性非萎縮性胃炎患者需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日5-6餐且每餐七分飽。餐后保持直立位30分鐘，睡前3小時(shí)禁食。避免煙酒、濃茶、咖啡等刺激性物質(zhì)，注意保持口腔清潔。癥狀持續(xù)或加重時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡復(fù)查，排除幽門螺桿菌感染等病理因素。冬季注意胃部保暖，可配合腹部按摩促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。