過敏性紫癜患者可選擇低敏性食物如蘋果、梨、香蕉等水果，以及南瓜、胡蘿卜等蔬菜，同時(shí)需避免海鮮、堅(jiān)果等高致敏食物。

1、低敏水果：

蘋果富含果膠和維生素C，可減輕血管炎癥反應(yīng)；梨性涼潤燥，對(duì)皮膚黏膜修復(fù)有益；香蕉含鉀豐富且致敏性極低，適合作為日常補(bǔ)充。建議去皮食用以減少農(nóng)藥殘留刺激。

2、根莖類蔬菜：

南瓜含β-胡蘿卜素能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力；胡蘿卜中的維生素A有助于維持黏膜完整性；山藥黏液蛋白可形成胃腸保護(hù)膜。烹飪時(shí)建議蒸煮至軟爛，降低消化負(fù)擔(dān)。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白：

雞胸肉提供易吸收的動(dòng)物蛋白且致敏率低；淡水魚肉含ω-3脂肪酸可調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)；豆腐作為植物蛋白來源需選擇鹵水豆腐。肉類應(yīng)充分煮熟去除潛在過敏原。

4、谷物選擇：

粳米和小米等精細(xì)谷物致敏性低于麥類；燕麥需確認(rèn)無麩質(zhì)過敏方可食用；蕎麥含蘆丁成分有助于改善血管脆性。建議采用單獨(dú)烹飪避免交叉污染。

5、飲品注意：

溫開水是最安全的飲品；菊花茶具有抗炎作用但需觀察個(gè)體反應(yīng)；椰汁電解質(zhì)豐富但需選擇純天然無添加產(chǎn)品。絕對(duì)禁食含酒精或碳酸飲料。

過敏性紫癜患者應(yīng)建立飲食日記記錄每日攝入食物與癥狀變化，新引入食物需單一少量嘗試并觀察3天。急性期建議采用無渣半流質(zhì)飲食，恢復(fù)期逐步增加食物種類。烹飪方式以清蒸、水煮為主，避免油炸、燒烤等高溫加工。合并腎損害時(shí)需根據(jù)尿蛋白情況調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量，每日食鹽控制在3克以內(nèi)。穩(wěn)定期可每周嘗試1-2種新食物，出現(xiàn)新發(fā)皮膚紫癜或腹痛應(yīng)立即停用可疑食物并就醫(yī)復(fù)查。