番石榴和石榴是不同的，所以不能混為一談。番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？同時(shí)要如何吃番石榴呢？這是我們最關(guān)心的話題之一，除此之外吃番石榴為什么會(huì)容易便秘呢？下面就來為大家介紹一下吧。

番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番石榴營(yíng)養(yǎng)分析：番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。

番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以預(yù)防老化，排除體內(nèi)毒素的功效。

下面來看看如何吃番石榴吧。

番石榴的吃法

首先我們把從市面上買來的石榴拿出來，放到干凈的桌面上。拿一塊干凈的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。切開后，我們可以試著取出里面的果粒，真是相當(dāng)?shù)牟蝗菀装?，而且還是一顆一顆的，估計(jì)沒耐心的人最煩的就是吃石榴了。這時(shí)候別急，先拿出事先準(zhǔn)備好的臉盆，倒入干凈的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。在水中把原來切成一半的石榴用力掰成兩半。然后再掰，把石榴里面的果粒都給取出來，因?yàn)榉潘铮匀〕龉７浅５暮?jiǎn)單。不一會(huì)兒，全部的果粒就會(huì)取出來，沉在水底了。接著，上面會(huì)浮著一些石榴里面的果衣，拿出另外一個(gè)盆，將水倒入進(jìn)去（別連果粒都一起到進(jìn)去）倒完后，再拿出一個(gè)盤子，把盆里面的果粒都拿出來，放到盤子里。這樣就可以了，以后吃石榴完全可以用這個(gè)辦法，簡(jiǎn)單而且實(shí)用，以后就不用再煩吃石榴了。

那么，番石榴容易便秘的原因是什么呢？

吃番石榴容易便秘的原因

番石榴特別是里面的籽是不太容易消化的，如果加上本身的腸胃消化功能弱，食用番石榴后會(huì)消化不良的情況，從而導(dǎo)致便秘。

番石榴性澀含有鞣質(zhì)，食用過多就會(huì)導(dǎo)致便秘，特別是那些便秘患者。

雖然番石榴是溫性水果，但是大量的食用，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火癥狀，引發(fā)便秘，尤其是體內(nèi)有火氣的人不宜多吃。

食用的是不成熟的番石榴，也是容易出現(xiàn)便秘情況。

番石榴中富含膳食纖維，膳食纖維吸水力強(qiáng)，本身腸胃功能不佳，或腸道蠕動(dòng)較慢者，吃了番石榴籽若沒有補(bǔ)充足夠的水分，就容易發(fā)生便秘的狀況。