脂肪肝是典型的“富貴肝”，大多是因?yàn)榇篝~大肉吃多了才會出現(xiàn)這種肝病，那么脂肪肝應(yīng)該如何治療呢？專家認(rèn)為，治療脂肪肝，要從根源來治療，飲食控制很重要。

脂肪肝的危害

肝臟是人體內(nèi)最大的代謝中心，脂肪肝造成肝臟脂肪代謝異常，表現(xiàn)為血液中甘油三酯或膽固醇升高，形成高血脂，患有脂肪肝一定會伴有血脂異常；高血脂會使血液過于粘稠，運(yùn)行困難，油脂在血管壁沉積，導(dǎo)致血管彈性變差，引起高血壓；過多油脂在血管壁沉積，容易引起血管壁硬化，發(fā)生在動脈血管，就是動脈粥樣硬化；由于油脂的堵塞，血管腔道變得越來越窄，容易導(dǎo)致心肌供血不足，腦供氧不足，引起心臟病、腦中風(fēng)、腦溢血等后果嚴(yán)重。

得了脂肪肝易導(dǎo)致肥胖。肝臟中有過多的油脂時(shí)，肝細(xì)胞會逐漸被撐大，最終肝細(xì)胞被撐破時(shí)，肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪就流出來，導(dǎo)致肝臟細(xì)胞脂肪浸潤，破損的肝細(xì)胞不能及時(shí)修復(fù)，引起肝臟細(xì)胞炎癥，進(jìn)而引發(fā)脂肪性肝炎，臨床檢測到轉(zhuǎn)氨酶、轉(zhuǎn)肽酶升高。肝細(xì)胞破裂后，過多的死亡組織不能及時(shí)清理，在肝臟中聚集，另外身體會盡量地修復(fù)受損的肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝細(xì)胞合成原料不足，身體只能采用身體內(nèi)相對較多的原料修復(fù)，這樣就形成了肝纖維化。纖維化程度大了，肝臟變硬，形成肝硬化進(jìn)而發(fā)展為肝癌。

脂肪肝糖代謝受影響通常會引發(fā)Ⅱ型糖尿病。脂肪肝蛋白質(zhì)、嘌呤代謝受影響，引發(fā)高尿酸，長時(shí)間尿酸排泄異常會在腎臟中形成結(jié)晶，導(dǎo)致腎結(jié)石和痛風(fēng)。脂肪肝影響肝臟分泌膽汁和疏泄膽汁，膽汁的主要成分膽汁酸容易在膽汁中析出，形成膽結(jié)石；膽汁酸對膽囊的刺激性也會增強(qiáng)，形成膽囊炎?？梢姸喾N重大疾病都源于肝臟功能異常。

消滅脂肪肝的方法

控制熱量攝入

低脂低糖低鹽飲食，選用脫脂牛奶，烹調(diào)時(shí)盡量選用植物油，少食動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物和甜食，每天鹽的攝入量控制在6克以內(nèi)。

保證充足蛋白質(zhì)的攝入

如魚、蝦、瘦肉、海米等；多吃含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等；

晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐

多飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。脂肪肝的自我防治，主要是糾正不良生活方式，除了做到控制飲食，適量運(yùn)動也是必不可少的。