如果一個(gè)人總是暴飲暴食，那么這個(gè)人的身體就一定不是很健康，而且這個(gè)人患上膽囊炎的可能性會(huì)非常大，同時(shí)膽囊炎是一個(gè)發(fā)病率非常高的疾病，那么社會(huì)上的各位膽囊炎患者要多吃哪些食物呢?

1.黃豆及豆制品

常吃黃豆及豆制品不僅可以提高飲食中蛋白質(zhì)的量和質(zhì)，而且還能增加維生素和礦物質(zhì)的攝入。且黃豆中不含動(dòng)物膽固醇而只含植物膽固醇，植物膽固醇既不被機(jī)體吸收，又可抑制動(dòng)物膽固醇的吸收，故是膽道疾病患者的理想食品，其中豆?jié){、豆腐、腐竹、豆腐干、素雞等豆制品尤佳。

2.魚

魚是符合低脂肪、低膽固醇飲食原則的佼佼者，其優(yōu)點(diǎn)是:①含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚肉中蛋白質(zhì)的含量占15%～20%，且其中必需氨基酸的含量及相互間的比值與人相似，易被人體吸收;②富含礦物質(zhì)與維生素，淡水魚含磷、鉀、銅，海魚還含碘、鈷、氟:鈣的含量也比其他禽肉類高;維生素除含尼克酸、維生素b，、b:外，還含脂溶性維生素a、d;③脂肪含量低，并含有高不飽和脂肪酸;大多數(shù)魚類(如草魚、鯉魚)含脂肪少，含不飽和脂肪酸較高，能降低膽固醇，防治膽結(jié)石。

3.花生

花生歷來有“長(zhǎng)生果“、“植物肉“、“素中之葷“之美稱。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，每500克干花生中含蛋白質(zhì)130克，相當(dāng)于1250克瘦豬肉的1.4倍，是牛肉的3.8倍?；ㄉ泻腥梭w必需的不飽和脂肪酸以及花生酸、硬脂酸、糖、鈣、磷、卵磷脂、膽堿以及維生素a、d、e、k。膽囊炎、膽石癥病人常吃花生，既可攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能降低膽固醇，實(shí)屬理想食品之一。

4.大蒜

大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多種功效。從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，大蒜最好生吃，成人每日吃2—3瓣即可，養(yǎng)成習(xí)慣，持之以恒。因大蒜不耐高溫，煮熟后其營養(yǎng)成分易被破壞而影響療效。亦可腌制一些糖醋大蒜或鹽大蒜食用。初吃大蒜時(shí)會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、視物模糊，系因大蒜素刺激眼睛所致。繼續(xù)吃幾天，身體適應(yīng)后癥狀即可消失。吃大蒜后若產(chǎn)生口臭，只要咀嚼幾片陳茶葉即可消除。應(yīng)避免空腹吃大蒜，防止大蒜刺激胃黏膜引起胃脘燒灼之感。

每一位膽囊炎患者都需要知道怎么樣恢復(fù)健康，那樣才可以讓自己早日告別膽囊炎，同時(shí)人們一定要正確的認(rèn)識(shí)膽囊炎，要去知道怎么樣才可以避免自己成為膽囊炎患者，從而才可以去降低膽囊炎的發(fā)病率。