膽囊炎可以分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎兩種，在臨床上這都很常見，中老年女性的患病率比較高，這些人雖然身體機(jī)能都處在下降的階段，但是有一些食物還是不能進(jìn)食，比如說雞蛋等，針對于膽囊炎患者不能進(jìn)食的食物您了解嗎?我們看看專家是怎樣總結(jié)的。

雞蛋:性平，味甘，雖有滋陰潤燥，養(yǎng)血補(bǔ)益作用，但膽囊疾病之人應(yīng)當(dāng)忌食。唐代食醫(yī)孟詵曾說:“雞子動風(fēng)氣，不可多食?！啊峨S息居飲食譜》亦云:“多食動風(fēng)阻氣，……疸痞滿、肝郁，皆不可食。“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高，而膽結(jié)石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調(diào)，故應(yīng)忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外，其他禽蛋，包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，皆不宜多食。

肥豬肉:性平，味甘咸，能滋陰補(bǔ)虛，但膽囊炎、膽石癥之人忌食之。中醫(yī)認(rèn)為，膽囊疾患多緣于濕熱壅結(jié)肝膽。《本草備要》中說:“豬肉，多食則助熱生痰，助風(fēng)作濕“。尤其是肥豬肉，更是油膩纏黏，肥濃厚味，膽囊疾病者更應(yīng)忌食?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，肥豬肉屬高脂肪食品，而膽囊炎、膽結(jié)石患者忌口的關(guān)鍵，就是要控制脂肪食物，否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產(chǎn)生疼痛。

胡椒:性熱，味辛。明·李時(shí)珍曾說:“胡椒，大辛熱、純陽之物，辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。“膽囊炎、膽結(jié)石多屬中醫(yī)的實(shí)證熱證，故辛熱助火之物皆當(dāng)忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物，最易引起膽囊強(qiáng)烈收縮而誘發(fā)膽絞痛。

羊肉:為溫補(bǔ)性食物。漢代名醫(yī)張仲景曾說:“有宿熱者不可食之?！啊夺t(yī)學(xué)入門》中也認(rèn)為“素有痰火之人“不宜服食。膽囊炎膽結(jié)石之人多為膽經(jīng)濕熱偏盛，羊肉溫補(bǔ)，故不宜食

專家為我們總結(jié)了膽囊炎這種疾病應(yīng)該禁食的食物，膽囊炎患者在日常生活中需要保持良好的心情，盡量吃一些清淡的食物，多做一些有氧運(yùn)動，增強(qiáng)身體體質(zhì)。以上專家雖然總結(jié)了這么多膽囊炎患者應(yīng)該遠(yuǎn)離的食物，但是適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些還是可以的，不能過量否則會給膽囊?guī)碡?fù)擔(dān)。