低脂肪
每日蛋白質(zhì)的攝入量是160克以上，高出人體正常所需的70克一倍還要多，這種情況下，低脂肪飲食是必要的，對(duì)于乙肝小三陽(yáng)患者來(lái)說(shuō)，每日脂肪的攝入量保持在50-60克是比較合適的，飲食主要是植物油，所以飲食中不必再刻意強(qiáng)調(diào)低脂肪飲食。
脂肪中含有的維生素A、D、E、K等是人體必需的，并且脂肪還是人體能量的主要來(lái)源。
高蛋白
如上所說(shuō)，正常人每日所需蛋白質(zhì)約70克，一般情況下，為促使患者肝細(xì)胞再生和修復(fù)，乙肝小三陽(yáng)患者特別是肝臟有損傷的患者所需蛋白質(zhì)稍多一些，但也不是越多越好。因?yàn)?，人體攝入的蛋白質(zhì)并不能被直接利用，而是分解成多種氨基酸，作為機(jī)體合成蛋白質(zhì)的原料，然后主要由肝臟制造人體所需的各種蛋白質(zhì)。飲食多樣化才能保證氨基酸的種類(lèi)齊全，才有助于蛋白質(zhì)的合成，只吃一兩種高蛋白食品照樣營(yíng)養(yǎng)不良。另外，過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入會(huì)由肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，久而久之導(dǎo)致肥胖和脂肪肝。
高維生素
乙肝小三陽(yáng)患者應(yīng)選擇含維生素較多的食品，但吃的過(guò)多也無(wú)益。比如水果，如果吃得太多，就會(huì)加重消化器官的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化和吸收功能障礙。如果進(jìn)食過(guò)多的水果，可引起“水果尿”，對(duì)患者肝、腎均不利。
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