肝癌患者的飲食要禁用一切有刺激性和有毒性的食物。忌服各種酒類、高脂肪飲食及辣椒、大蒜、韭菜、母豬肉、牛羊肉、狗肉、蝦、蟹等。肝癌晚期，食管胃底靜脈曲張，為防止損傷出血，不吃煎炸烤熏、堅(jiān)硬焦脆及含粗纖維的食物，同時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

1、肝郁脾虛證禁食肥甘厚味，如牛肉、羊肉、狗肉、肥肉、奶類、油炸類、豆制品、南瓜、紅棗、花生、栗子等；辛辣刺激食物，如韭菜、蔥、蒜、辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等；禁食涼性果蔬食物，如生黃瓜、生蘿卜、生西紅柿、西瓜、梨、生荸薺、香蕉、柿子等；絕對(duì)禁飲各種冷飲、啤酒、綠茶、咖啡。

2、濕熱蘊(yùn)毒證嚴(yán)禁溫?zé)嵝允澄?，如辣椒、蔥、蒜、姜、韭菜、香菜、榨菜、南瓜、刀豆、熟花生、桂圓、椰子、楊梅、荔枝、杏、桃、櫻桃、核桃、石榴等；禁食腥味油膩食物，如牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、蝦、蟹、鵪鶉肉、蛇肉、帶魚、鱔魚、鯉魚、草魚、鰱魚等；禁飲酒類，不宜飲紅茶、咖啡。。

3、血瘀毒結(jié)證禁食腥膻礙胃之食物，如牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、豬肉、羊奶、奶酪、甲魚、鱖魚、海參、海蟹、海蛤、海螺、海蜇、鮮貝、龍蝦、對(duì)蝦、河蝦、河蟹、蛇肉等；禁食石榴、柿子、栗子等；絕對(duì)禁忌酒類、濃茶。

4、肝腎陰虧證禁忌溫?zé)嵝晾敝澄铮缗Ｈ?、羊肉、狗肉、兔肉、公雞肉、蝦、蟹、羊奶、牛奶、海蛤、海螺、海蠣子、蝸牛肉、黑魚、蛇肉、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒、熟花生等；忌食或少食米醋，食糖、葡萄、甘蔗、香蕉、柿子、石榴、烏梅、核桃等；嚴(yán)禁各種冷飲、啤酒、酒類、濃茶、咖啡。