說起肺癌，相信大家都知道，它的發(fā)病和吸煙有著必然的因果關(guān)系，但是據(jù)調(diào)查顯示，我們生活中的一些不科學的飲食習慣同樣也會導致肺癌這種疾病的出現(xiàn)，下面就為大家詳細介紹一下哪些不良的飲食習慣會誘發(fā)肺癌的發(fā)生，共同來了解一下吧。

1.高脂肪膳食:目前較一致的看法是高脂肪膳食能促進結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。Howe等的研究最早發(fā)現(xiàn)高脂膳食與乳腺癌的發(fā)生有高度相關(guān)性。近年來的病例對照研究也認為膳食總脂肪、飽和脂肪酸的攝入量能增加結(jié)腸癌和直腸癌的相對危險性，可能機制是大量脂肪的攝入可促進膽汁酸分泌至腸道，從而影響腸道微生物菌群組成，刺激次級膽汁酸的產(chǎn)生并促進結(jié)腸癌的發(fā)生。

2.高膽固醇膳食:流行病學研究發(fā)現(xiàn)膳食膽固醇可增加患肺癌和膀胱癌的危險性。此外，國外進行的病例_對照膳食調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，在調(diào)整總熱量、飲酒量和吸煙量后，膳食膽固醇可顯著增加胰腺癌的危險性。

3.高能量與高碳水化合物:一般認為熱量攝入過多將增加體脂，而脂肪組織提供了雌激素合成的內(nèi)源性部位從而增加乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌的危險性。高碳水化合物伴低蛋白食物是胃癌發(fā)生的危險因素，對于這一研究結(jié)果的解釋為，該種膳食對胃酸的緩沖能力較弱，使胃內(nèi)pH降低從而使胃液內(nèi)亞硝胺、亞硝胺酰胺合成增多[34]。

4.某些特殊飲食習慣:已有大量的流行病學資料和動物實驗證據(jù)表明喜食腌制、發(fā)酵和燒烤食品與癌癥的發(fā)生有密切關(guān)系，因這些食物中含有大量致突變物和致癌物。喜食高鹽食品的人群胃癌的發(fā)病率明顯增高，因為已經(jīng)證實氯化鈉有促癌作用。

此外眾多研究還表明飲酒與口腔癌、喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌及原發(fā)性肝癌的發(fā)病率有關(guān)，其機制目前還不清楚，但有一種解釋認為酒精有明顯提高熱量的作用，從而增加患癌癥的危險性。