腦炎是指腦實(shí)質(zhì)的廣泛炎癥，可由病毒、細(xì)菌、霉菌、螺旋體、立克次氏體、寄生蟲等感染引起，通常所謂的腦炎多指病毒性腦炎，可分為流行性腦炎和散發(fā)性腦炎，腦炎可以發(fā)病于不同性別和年齡，多為急性或亞急性起病，常伴有發(fā)熱、頭痛等一般癥狀。不同種類的腦炎也有著不同特性，其中乙型腦炎具有傳染性，是會傳染的，流行性腦膜炎是呼吸道傳染病，結(jié)核性腦炎是不會傳染的，病發(fā)時會產(chǎn)生高溫高熱、惡心嘔吐、偏頭痛，甚至是昏迷、驚厥等癥狀征，威脅人的身體健康，十分嚴(yán)重，要進(jìn)行及時的治療，以免病情惡化，引發(fā)其他并發(fā)癥

腦炎的病發(fā)初期與流行性感冒的癥狀相似，很多人都期初都會把腦炎和流行感冒混淆，其實(shí)腦炎和流行性感冒除了都會出現(xiàn)高燒高熱、惡心嘔吐、全身乏力、食欲不振、偏頭痛等全身癥狀之外，部分腦炎患者會出現(xiàn)出血疹及心肌炎，腦神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀明顯，壓迫不同的神經(jīng)，不同部位也會出現(xiàn)不同的癥狀：輕者癥狀并不是十分明顯，重者會出現(xiàn)意識障礙，出現(xiàn)昏迷、驚厥，影響面神經(jīng)癱瘓，會出現(xiàn)嗆咳、吞咽困難、肢體麻木等癥狀；可出現(xiàn)頸肌及肩胛肌弛緩性癱瘓。

1、顱腦損傷：顱腦損傷可以導(dǎo)致腦炎后遺癥發(fā)作，如果顱腦損傷較嚴(yán)重，發(fā)作可能在近幾年就會發(fā)生。而如果損傷是輕微的，發(fā)作的危險就會比較小。

2、其他疾?。阂鹉X損害的疾病往往也是腦炎后遺癥的原因。有時通過治療原發(fā)病可以阻止腦炎后遺癥發(fā)展。但也有病例，原發(fā)病治愈后仍繼續(xù)發(fā)生發(fā)作。發(fā)作是否能停止取決于原發(fā)病的類型、受侵襲腦組織的部位以及腦損害的程度。

3、環(huán)境原因：環(huán)境的或職業(yè)性地暴露于鉛、一氧化碳或某一化學(xué)物質(zhì)。使用某些藥物或過量酒精攝入。缺乏睡眠、應(yīng)激、或激素改變。停用某些抗憂郁和抗焦慮藥物。

4、遺傳原因：在不同的家族里已發(fā)現(xiàn)有許多類型腦炎后遺癥，并且有些家族被檢測出某一特殊基因異常。這些基因異常可導(dǎo)致人體內(nèi)鈣、鉀、鈉以及其他其他化學(xué)物質(zhì)代謝細(xì)微的改變。遺傳因素通常不是直接引發(fā)腦炎后遺癥因，但會間接影響疾病發(fā)展。基因能影響患者藥物代謝途徑，或者可導(dǎo)致大腦局部神經(jīng)元畸形。

腦炎是由于不同種類的病毒引起的，針對不同類型的腦炎，預(yù)防措施也有所不同，由于乙型腦炎具有傳染性，所以最主要的是乙型腦炎的預(yù)防：乙型的腦炎是具有傳染性的，主要通過蚊蟲傳染，所以在預(yù)防乙型的腦炎主要的措施是進(jìn)行滅蚊，在日常生活中做好防蚊措施，掛蚊帳、點(diǎn)電蚊香等，同時要進(jìn)行疫苗的預(yù)防，注射相關(guān)疫苗，提供保護(hù)率，最后還要加強(qiáng)動物傳染源管理，搞好家禽、家畜棚舍的環(huán)境衛(wèi)生。

由于腦炎主要是由于病毒的感染引起的，且由于腦部是人的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，腦炎的發(fā)生引起全身復(fù)雜多樣的癥狀，所以治療腦炎采用的主要方法為對癥治療和抗病毒治療兩大方面。1.對癥治療：腦炎會出現(xiàn)高燒高熱的癥狀，要進(jìn)行降溫治療，使用冰敷、口服退燒藥等治療方法；對于對精神運(yùn)動性興奮者使用抗精神病藥物，進(jìn)行腦部減壓2.抗病毒治療：服用碘苷、阿糖胞苷等藥物，抑制病毒在體內(nèi)復(fù)制，防止病毒穿入細(xì)胞，同時根據(jù)患者的病情進(jìn)行干擾素肌注，使人體細(xì)胞產(chǎn)生抗病毒蛋白，全面進(jìn)行抗病毒治療。

1、多吃蔬菜和水果：腦炎的飲食要少吃脂肪肥肉，蔬菜和水果含有維生素和纖維，能保持大便通暢，如果患者不吃蔬菜，可以把菜剁爛，做成包子、餃子、菜泥之類的食物，讓患者養(yǎng)成吃蔬菜的習(xí)慣。

2、食物要易吸收、高蛋白：在腦炎的飲食中食物要容易消化吸收，營養(yǎng)豐富，要選高蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)是智力活動的基礎(chǔ)，與腦的記憶、思維有密切的關(guān)系，牛奶、豆?jié){、雞蛋、酸奶、肉類等都是富含蛋白質(zhì)的食物。

3、腦炎的飲食要定時：一般早、午、晚各進(jìn)食一次，有條件者可以在上下午各增加點(diǎn)心一次，按時進(jìn)食，可以增加食欲。

4、卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。

腦炎患者的食物禁忌

1、糖：避免吃精制糖，含大量淀粉，能量堆積，使大腦氧化快。

2、罐裝沙丁魚、咸魚等加工食品：含防腐劑、高鹽，增加體液滲透壓，增加腦負(fù)擔(dān)。保證足夠熱量攝入，按患者熱量需要制定飲食計(jì)劃，給予高熱量、清淡、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。少量多餐，以減輕胃的地脹，防嘔吐發(fā)生。注意食物的調(diào)配，增加患者食欲。頻繁嘔吐不能進(jìn)食者，應(yīng)注意觀察嘔吐情況并靜脈輸液，維持水電解質(zhì)平衡。監(jiān)測患者每日熱卡攝入量，及時給予適當(dāng)調(diào)整。