結(jié)石病，這種疾病是消化道方面的常見的疾病，在中國，每二十個人中，就有三個人患上了結(jié)石病疾病。一些平時沒有早餐習慣的，還有一些容易生氣的朋友，都是疾病的高發(fā)人群。那么，結(jié)石病患者的日常飲食原則是什么呢?

飲食風格宜清淡，以少渣，容易消化的飲食為主，

調(diào)味品的選擇。避免吃能夠引起腹部脹氣的食物與濃烈的調(diào)味品，以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發(fā)作。

食用油。飲食應(yīng)以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用。

烹調(diào)方法。膳食中食物宜采用蒸、煮、燉的方法為主，忌食過多的油炸、生冷、刺激性大的食品。

慎吃內(nèi)臟。由于結(jié)石病的形成與體內(nèi)膽因醇含量過高有關(guān)，所以對動物內(nèi)臟、肝腎、魚子、蛋黃、肥肉等應(yīng)嚴加控制和約束。

多吃蔬菜水果。平時宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。姜類有促進膽固醇代謝的作用，可以常吃。肥胖的患者的注意適量限制糖類和含糖量高的食物攝入，以利于減少脂肪的合成。膽囊息肉與結(jié)石病的區(qū)別，膽囊結(jié)石與膽囊息肉在影像下的區(qū)別比較明顯，其超聲圖像典型表現(xiàn)如下：

①膽囊內(nèi)出現(xiàn)形態(tài)穩(wěn)定的強回聲光團。而超聲圖上常顯示新月狀、半月狀或圓球形(以上圖像似月蝕，因超聲不能穿透結(jié)石全部，僅在結(jié)石表面及反射回來形成聲像圖)

②結(jié)石后緣有聲影。超聲在結(jié)石表面反射回去，結(jié)石后緣形成超聲波的空缺區(qū)，因此結(jié)石強光團的后緣出現(xiàn)一個長條形的無回聲暗區(qū)，稱結(jié)石后緣聲影。

③當翻動身體時，結(jié)石隨體位向膽囊低位方向移動，即聲像圖上可見強光團隨體位向重力方向移動。膽囊息肉：膽囊壁局部出現(xiàn)一球形低回聲成中等回聲團塊向膽囊腔內(nèi)突出，常有蒂。位置固定，不隨體位移動而變化。

今天，我們詳細介紹了結(jié)石病疾病的飲食原則。歸納一下，主要就是，保持飲食上的清淡，多吃一些蔬菜和水果，保持體內(nèi)的膽固醇含量，對于脂肪含量多的油類食品要有所控制。烹調(diào)的過程中，也要安全，控制油類的攝入。