燕窩每次食用量一般為3-5克干品，泡發(fā)后約20-30克。具體食用量需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、消化吸收能力及食用目的調(diào)整。

燕窩的主要成分為水溶性蛋白質(zhì)、唾液酸及微量元素，過量食用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。干品3-5克的用量可滿足日常營(yíng)養(yǎng)需求，泡發(fā)后體積膨脹6-8倍。初次食用者建議從2-3克干品開始，觀察有無腹脹或過敏反應(yīng)。術(shù)后恢復(fù)期或孕產(chǎn)婦等特殊人群，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)增量至5-8克，但需分次食用。食用頻率以隔日1次或每周2-3次為宜，避免連續(xù)大量攝入。泡發(fā)后的燕窩應(yīng)隔水燉煮30-40分鐘，溫度控制在80-90攝氏度以保留活性成分。搭配冰糖、枸杞等輔料時(shí)需減少糖分添加，糖尿病患者建議選擇無糖燉法。即食燕窩產(chǎn)品需注意查看每份標(biāo)注的干燕窩含量，通常單瓶裝量為50毫升的即食燕窩約含1-1.5克干品。

燕窩宜空腹食用以促進(jìn)吸收，建議晨起或睡前2小時(shí)服用。儲(chǔ)存干燕窩需密封防潮，避免陽光直射。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。兒童、過敏體質(zhì)者及感冒發(fā)熱期間應(yīng)謹(jǐn)慎食用。長(zhǎng)期食用需注意膳食均衡，不可完全替代其他蛋白質(zhì)來源。購(gòu)買時(shí)選擇正規(guī)渠道，警惕染色或增重等摻假產(chǎn)品。