不論是從世界范圍還是我國來說，乳腺癌位居女性癌癥的發(fā)病之首。2015年，我國新發(fā)乳腺癌27萬例，有研究者預(yù)估，2021年中國乳腺癌患者數(shù)量將高達250萬。乳腺癌的發(fā)生與飲食、基因、環(huán)境、精神壓力等諸多因素相關(guān)。對于個體而言，基因是既定的，而環(huán)境也相對確定，飲食因素對乳腺癌的預(yù)防及改善作用就顯得尤為重要。

哪些因素可以預(yù)防乳腺癌或改善乳腺癌預(yù)后？

1.遠離肥胖

肥胖會增加罹患乳腺癌的風(fēng)險，同時也是乳腺癌的不良預(yù)后因素。

控制熱量攝入是應(yīng)對肥胖的有效方法，低脂、低熱量的飲食結(jié)構(gòu)對乳腺癌的預(yù)防和治療有積極的影響。

2.維生素D

維生素D可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險，可抑制腫瘤細胞的生長，對乳腺癌的康復(fù)有積極作用。富含維生素D的食物主要有海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、脫脂牛奶等。

3.EPA、DHA

EPA、DHA兩者是魚油的主要成分，均屬于ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，又稱為人體必需脂肪酸。

乳腺脂肪組織中脂肪酸的含量與乳腺癌的發(fā)生密切相關(guān)，而膳食中的脂肪攝入會影響脂肪組織中脂肪酸的形成。目前中國居民的飲食習(xí)慣以ω-6多不飽和脂肪酸的攝入為主，實驗表明ω-3和ω-6多不飽和脂肪酸比例為1:1時，可抑制乳腺癌細胞的生長。

因此，對于乳腺癌患者和乳腺癌易感人群，應(yīng)增加ω-3多不飽和脂肪酸的攝入，多吃如深海魚等富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物。

4.減少紅肉攝取

豬、牛、羊等紅肉類的過量攝入易導(dǎo)致膳食熱量及脂肪的攝入量超標(biāo)，增加乳腺癌的患病風(fēng)險。

5.控制飲酒

過量飲酒會增加乳腺癌的患病風(fēng)險，不利于乳腺癌的預(yù)后。酒精的刺激會促進乳腺血管腫瘤的生成，并影響人體的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致雌激素等分泌異常。而且，酒精在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物也會促進乳腺癌細胞的生長。因此，日常生活中應(yīng)控制飲酒量。

乳腺癌健康飲食你一定要知道！!！

如果吃一種食物可以治療或預(yù)防乳腺癌的發(fā)生，那它就不是食物，而是藥物了。為了乳房的健康，一日三餐應(yīng)堅持多樣少量、多蔬少肉的低脂、低熱量膳食結(jié)構(gòu)。

1.粗糧細糧搭配食用

雜糧（燕麥、蕎麥、糙米等）含有豐富的膳食纖維，可降低乳腺癌的發(fā)生幾率，還可降低膳食中脂肪的吸收率，對減重也有積極的效果。

2.新鮮蔬菇多量攝入

新鮮的蔬菜和菌菇不僅富含膳食纖維，還含有豐富的維生素及植物化合物等成分，可有效地預(yù)防癌癥的發(fā)生，并抑制腫瘤細胞的生長。