引起痛風(fēng)的因素有很多，不當(dāng)食物搭配痛風(fēng)癥經(jīng)常會發(fā)生，主要是因為人們不能正確的理解兩者的關(guān)系，病從口入并不是沒有科學(xué)依據(jù)的，鑒于目前患上痛風(fēng)的患者人數(shù)越來越多，我們很有必要從食物的致病方面入手進(jìn)行了解，避免痛風(fēng)發(fā)生在我們身上。

傳統(tǒng)上被認(rèn)為是高嘌呤的植物性食品都會降低痛風(fēng)機(jī)率。還要避免高精致糖、高鹽、過高蛋白、高熱量、高飽和脂肪，并且盡可能的排除反式脂肪的攝取。具體結(jié)構(gòu)搭配如下：

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)飲食每日控制在1g/kg，碳水化合物占總熱量的50～60％，少吃糖果等。

2、鼓勵選食堿性食品：增加堿性食品攝取，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈鹼性，從而增加尿酸在尿中的可溶性。如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等，水果如柑桔等生理上稱為堿性食物。

3、限制總熱量的攝入：根據(jù)病人理想體重，按休息狀態(tài)計算，通常不超過每日105～126kJ(25～30kcal)/kg體重。

4、限制食物嘌呤攝取量：特別應(yīng)該限制攝取富含嘌呤的食物，如動物內(nèi)臟、魚蝦類、蛤蟹等海味、肉類、豌豆等。每日嘌呤攝取量應(yīng)在100～150mg以下。

相反的一些食物就需要禁止食用，傳統(tǒng)上認(rèn)為不含嘌呤的果糖，則會造成高尿酸;

需要控制的飲食：

(1)高鈉飲食：為了避免高血壓對腎臟的傷害，腎功能過差會讓尿酸排不出來。

(2)帶殼海鮮、動物皮與內(nèi)臟、肉汁、魚皮、動物性高湯、動物性火鍋湯、紅肉。

(3)精致糖：包含果糖及果汁、飽和脂肪(奶油、酥油、肥肉、棕櫚油)、高升糖指數(shù)食品(以預(yù)防糖尿病、中風(fēng)及心血管疾病的標(biāo)準(zhǔn)控制即可，這樣尿酸自然降下來)。

(4)飲水不足，大多數(shù)飲料都不能算進(jìn)飲水量內(nèi);還也要注意利尿劑會妨礙尿酸排泄、嚴(yán)重時引發(fā)痛風(fēng)，因此具有利尿功能的飲食(如咖啡、茶、一次喝太多水)及藥物，都代表需要更多的總飲水量。

合理的飲食不僅能夠保證我們的身體始終處于健康的狀態(tài)，而且對于某些疾病的預(yù)防具有重要作用，其中就包括痛風(fēng)。痛風(fēng)的危害大，除了必要的預(yù)防手段之外，我們還要清楚早期的癥狀表現(xiàn)，在發(fā)現(xiàn)異常情況到時候，及時的到正規(guī)的醫(yī)院診治。