急性腸炎主要表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、惡心嘔吐及發(fā)熱，通常由病毒細菌感染、食物中毒、藥物刺激、過敏反應(yīng)及腸道菌群失衡等因素引起。

1、病毒細菌感染

諾如病毒、輪狀病毒等腸道病毒及沙門氏菌、大腸桿菌等細菌感染是常見誘因。病毒多通過糞口途徑傳播，細菌常污染水源或食物?；颊邥霈F(xiàn)水樣腹瀉伴痙攣性腹痛，嚴(yán)重時導(dǎo)致脫水。需通過補液維持電解質(zhì)平衡，必要時使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物調(diào)節(jié)腸道功能。

2、食物中毒

食用被金黃色葡萄球菌、副溶血弧菌等污染的海鮮或隔夜飯菜易引發(fā)急性胃腸反應(yīng)。癥狀多在進食后數(shù)小時內(nèi)發(fā)作，表現(xiàn)為劇烈腹痛與噴射狀嘔吐。需立即停止可疑食物攝入，輕癥可口服補液鹽，出現(xiàn)血便或持續(xù)高熱需就醫(yī)。

3、藥物刺激

非甾體抗炎藥、抗生素等藥物可能直接損傷腸黏膜。長期使用廣譜抗生素會破壞腸道菌群，引發(fā)偽膜性腸炎。典型癥狀為用藥后出現(xiàn)黏液便伴里急后重。需及時停用致病藥物，使用酪酸梭菌活菌膠囊等微生態(tài)制劑恢復(fù)菌群平衡。

4、過敏反應(yīng)

部分人群攝入牛奶、海鮮等致敏食物后，IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)會導(dǎo)致腸黏膜水腫。除腹瀉外常伴有蕁麻疹、面部腫脹等全身癥狀。需回避過敏原，急性期可服用氯雷他定等抗組胺藥物，嚴(yán)重過敏需皮下注射腎上腺素。

5、菌群失衡

腸道益生菌數(shù)量減少會使致病菌過度繁殖，常見于免疫力低下人群。表現(xiàn)為腹脹、腹瀉與消化不良交替出現(xiàn)。可通過飲食補充發(fā)酵乳制品，配合地衣芽孢桿菌活菌膠囊等調(diào)節(jié)，避免濫用抗生素加重紊亂。

急性腸炎發(fā)作期應(yīng)選擇低渣流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉等減輕腸道負擔(dān)?；謴?fù)期逐步增加蒸蛋、蘋果泥等低纖維食物，避免辛辣刺激。注意補充淡鹽水或口服補液溶液預(yù)防脫水，便后需用溫水清潔會陰部防止感染。若腹瀉每日超過10次或出現(xiàn)意識模糊等脫水征兆，須立即急診處理。日常需加強食品衛(wèi)生管理，生熟食材分開存放，餐具定期煮沸消毒。