吃蒜后去除口腔蒜味可通過咀嚼茶葉、飲用牛奶、食用蘋果、刷牙漱口、含服檸檬片等方法緩解。
茶葉中的多酚類物質(zhì)能與硫化物結(jié)合，降低蒜味揮發(fā)。綠茶、烏龍茶等未發(fā)酵茶效果更顯著，咀嚼3-5分鐘后吐掉茶渣即可。該方法對胃腸刺激小，適合餐后立即使用。
牛奶中的脂肪可包裹大蒜中的硫化物，全脂奶效果優(yōu)于脫脂奶。建議飲用200毫升溫牛奶，蛋白質(zhì)還能中和口腔酸性環(huán)境。乳糖不耐受者可改用無糖酸奶。
蘋果含氧化酶和酚類物質(zhì)，能分解大蒜素。直接咀嚼蘋果果肉效果最佳，果皮中抗氧化成分更豐富。香蕉、菠菜等含多酚氧化酶的食物也有類似作用。
使用含薄荷醇的牙膏刷牙3分鐘，配合牙線清潔牙縫，再用氯己定漱口水含漱30秒。物理清除結(jié)合化學(xué)抑菌可減少舌苔殘留的硫化物。
檸檬酸能中和堿性硫化物，新鮮檸檬切片含服1-2分鐘效果顯著。胃酸過多者可用稀釋檸檬水漱口，避免直接吞咽刺激胃腸黏膜。
蒜味主要來源于大蒜素代謝產(chǎn)生的烯丙基甲基硫醚，該物質(zhì)會通過肺部揮發(fā)形成持久口氣。除上述方法外，建議食用蒜后多飲水促進(jìn)代謝，避免空腹吃蒜減輕胃腸負(fù)擔(dān)。長期頑固性口臭需排查齲齒、胃炎等病理性因素。日常可隨身攜帶無糖薄荷糖應(yīng)急，但過度使用可能掩蓋潛在口腔問題。
